Panquecas Saudáveis

Olá amigos e amigas!

Prontos para mais uma receita? Desta vez trago-vos uma deliciosa de receita de… Panquecas saudáveis!!

Quem não gosta de panquecas? Estas são de aveia e banana, mas podem trocar a banana por, por exemplo, maçã!

Vamos a isso? Toca a vestir o avental e vamos cozinhar!

INGREDIENTES

• 2 chávenas (170g) de flocos de aveia secos

• 1 banana madura

• 1 ovo

• 1 chávena (250ml) de bebida vegetal a gosto (usei de amêndoa)

• 1 colher de chá de fermento para bolos

PREPARAÇÃO

1. Em primeiro lugar, pré-aquecer uma frigideira antiaderente (se necessário untar com óleo de coco ou azeite).

2. Colocar todos os ingredientes num robot de cozinha ou liquidificadora e bater durante 1 minuto, até a massa ficar cremosa e homogênea.

3. Por fim, com a frigideira em lume médio, dispor colheradas de massa na frigideira e deixar cozinhar 1-2 minutos de ambos os lados.

(Receita do Blog Cadeira na Papa)