Cookie Americano

Ingredientes:

• 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

• 3/4 chávena de açúcar;

• 1/2 chávena de açúcar mascavado;

• 1 ovo;

• 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo;

• 1 colher (chá) de fermento em pó;

• 300 g de chocolate meio amargo picado;

• 1 colher (chá) de essência de baunilha;

• para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó.

Modo de preparação:

1-Misture a manteiga, açúcar mascavado, açúcar, essência de baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate).

2-Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem.

3-Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser á mão ou na batedeira planetária)

4-Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.

5-Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado.

6-Forme bolinhas pequenas e asse em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C).

Dicas:

As bolinhas devem ser pequenas pois os cookies espalham-se no forno. O tempo de forno depende, e tem-se que ter cuidado para não queimar em baixo.

Sabia que o cookie americano não é originalmente americano? O nome “cookie” vem de uma palavra alemã que significa massa de bolo. Originalmente, os cookies eram pedaços de massa de bolo que iam ao forno antes para testar a temperatura. Depois de chegarem aos Estados Unidos, depois de 1930, os cookies ganharam gotas de chocolate, recheios e outras variações da receita, chegando ao que conhecemos hoje em dia.

A receita de cookie é conhecida pela sua plasticidade, sendo perfeita para hora do lanche. Apesar do cookie tradicional ser o cookie com gotas de chocolate, existem outras versões da receita que são deliciosas como por exemplo o cookie de chocolate, cookie de aveia, cookie de chocolate branco, cookie de M&M's e muitas outras versões que podem ser encontradas no site TudoGostoso!

Para quem está de dieta, existem várias opções de receitas de cookie que vão matar vontade de comer doces sem enganar a dieta como cookie fit, cookie integral, cookie zero açúcar, cookie low carb e até mesmo cookie vegan!

Se procura uma receita super especial, confirme estas versões de cookie do TudoGostoso como cookie brownie e cookie recheado, vai se apaixonar!

O cookie fácil de fazer é uma óptima opção de lanche para as férias, sobretudo quando se tem crianças em casa! Uma boa dica é congelar a massa de cookie e assar quando for servir, pois assim terá sempre cookie fresquinho e quentinho!

Retirado do Site: Tudo Gostoso

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